急にオイルサーディンのパスタが食べたくなったので、お昼はパスタにする事に。
冷蔵庫にはトマトとアスパラ菜もあったので、一緒にIN。
いつもなら、1.3mmのパスタを使うんだけど今日はリングイネにしました。
【作り方】
１. パスタを茹でる
２. フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかける
３. そこに、オイルサーディンを１缶の半分位入れて火を通す
４. オイルサーディンの半分はヘラで潰す感じに、もう半分はあまり潰さないようにする
５. パスタのゆで上がり３０秒前位にアスパラ菜を入れて一緒に茹で、カットしたトマトをフライパンへIN
６. 茹で上ったパスタとアスパラ菜をフライパンへ入れて和えて完成〜
リングイネがモチモチして美味し〜 ♪
※フライパンへパスタを入れる時は火を弱め、乳化しつつ、和えるようにした方が美味しいです
※アスパラ菜以外の緑野菜を入れても美味しいと思います〜